Trong suốt nhiều năm, ngành sữa luôn được xem là “ngành hàng thiết yếu”, có độ thâm nhập cao, nhu cầu ổn định và ít biến động. Nhưng báo cáo Milk Industry Report 2025 của Cốc Cốc Ad Platform thực hiện tháng 09.2025 lại cho thấy một bức tranh hoàn toàn khác: người tiêu dùng thay đổi hành vi nhanh hơn, kênh mua hàng dịch chuyển rõ rệt, và các động lực lựa chọn sản phẩm đang “thay áo” theo từng nhóm tuổi, từng vùng và từng mục đích sử dụng.