MỞ MỚI CHUỖI BÁN LẺ THỰC PHẨM

Khởi đầu là chuỗi bán trái cây nhập khẩu đến hầu hết các chuỗi siêu thị và bán lẻ toàn quốc, doanh nghiệp muốn expand sang bán lẻ thực phẩm với một vị trí mặt bằng cố định. Để hiện thực hóa mục tiêu, doanh nghiệp cần hiểu rõ các mô hình bán lẻ hiện có trên thị trường Việt Nam và thế giới để lựa chọn được mô hình phù hợp nhất. CASK cùng doanh nghiệp thu thập và mô hình hóa các mô hình bán lẻ qua việc tìm kiếm các best practice trên thế giới, các xu hướng mua sắm thực phẩm và market visit các loại mô hình bán lẻ tại Việt Nam để lựa chọn định hương mô hình phù hợp nhất. Với định hướng mô hình, doanh nghiệp xác định nhóm KH mục tiêu và xây dựng concept về siêu thị và các offers (ngành hàng, trải nghiệm, dịch vụ,…). Sau đó CASK cùng doanh nghiệp test mức độ tiềm năng và các giả định về offer với người tiêu dùng qua nghiên cứu thị trường và finalize mô hình bán lẻ và chiến lược xây dựng cửa hàng bán lẻ.